Как сэкономить во время финансового кризиса. Готовим дома вкусняшки.
Во время финансовых затруднений начинаешь искать способы экономии. Один из таких способов — готовить дома, и вскоре понимаешь, что можно приготовить потрясающе вкусные блюда, в том числе и десерты.
Очень вкусный и не дорогой рецепт завтрака. Альтернатива русским блинам — вафли. На всю готовку уйдет не более получаса, в зависимости от количества вафель, которые нужно испечь.
Это просто и быстро!
Вкусный завтрак
Вам понадобится вафельница и миксер.
Продукты:
1) мука примерно стакан
2) молоко примерно стакан
3) 2-3 яйца
4) разрыхлитель теста 1 пакетик или 1 ст ложка)
5) 1 стол ложка оливкового масла или 30-40г сливочного
6) примерно 1 стол ложка сахара
Можно добавлять на выбор: ваниль, корицу, семечки, кунжут, семена льна, мак.
Шаг 1. Смешиваем сухие продукты: муку, разрыхлитель, ваниль, семена.
Шаг 2. Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и растереть вилкой или венчиком, лучше до стадии «пока желтки не побелели».
Взбить белки миксером (чтобы хорошо взбивались, яйца должны быть холодными, или поставить миску с белками на лед и взбивать на льду) до густой плотной пены — миксером примерно 1 мин
Шаг 3. Налить молоко в сухую смесь из муки, разрыхлителя и ванили, добавить желки, перемешать и добавить взбитые белки. Перемешать миксером (взбить) и добавить оливковое или растопленное сливочное масло, еще раз перемешать, взбивая миксером.
Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Степень «жидкости» теста не очень важна, вкусно в любом варианте, но тесто должно быть более-менее «текучим», чтобы более равномерно распределяться по форме вафельницы.
Шаг 4. Разогреть вафельницу и залить в нее тесто, закрыть вафельницу, достать готовые вафли деревянной лопаткой или поддеть вилкой.
К вафлям отлично подходят: варенье, творог, джем, сиропы (классический кленовый). Можно взбить сливки или приготовить тирамису. Можно посыпать орехами или семенами льна, кунжута или мака, если вы не добавляли их в тесто.
Вафли можно подогревать в микроволновке (уровень мощности 10- 20%)
Еще один очень полезный, не дорогой и вкусный рецепт — протеиновый, коллагеновый коктейль. Такой коктейль — отличный перекус, а для кого-то и целый завтрак или ужин. Если пить его каждый день, то максимум через месяц замечаете, что ваши ногти и волосы выглядят превосходно! А проблемы с суставами отпали сами по себе.
Итак, готовим дома.
Вам понадобится миксер и высокий сосуд или высокая стеклянная банка.
Продукты:
1) Обезжиренное молоко (0-0,5%)
2) Желатин (порошок) 6 г или 1 ст ложка
3) Фрукты
4) По желанию, можно добавить сырое яйцо.
Какие фрукты подойдут. Основа — банан, к нему добавляем на выбор: клубнику, малину, чернику, вишню, апельсин, киви.. Свежие или замороженные.
Если ягоды кислые, можно добавить немного меда.
Все ингредиенты помещаем в сосуд и взбиваем примерно 1 минуту.
Приятного аппетита!
